Propiedades de los compuestos de carbono
PRACTICA
Objetivo: Determinar experimentalmente algunas propiedades
de los compuestos de carbono
Material
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4 vasos de precipitado.
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4 tubos de ensayo.
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Agua destilada.
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Circuito eléctrico.
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Glucosa.
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Parafina
·
Naftalina
·
Mechero de bunsen.
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Pinzas para tubo de ensayo
·
Ácido ascórbico.
·
Soporte universal.
Los compuestos se dividen en orgánicos e inorgánicos, los
compuestos orgánicos contienen carbono, los inorgánicos se componen de todos
los demás elementos químicos.
Los enlaces covalentes polares se llaman polares porque al
compartir desigualmente los electrones se generan dos polos a través del
enlace; un enlace covalente polar tiene polos positivo y negativo separados.
El enlace covalente no polar se presenta entre átomos del
mismo elemento o entre átomos con muy poca diferencia de electronegatividad.
Hipótesis: comprobar las siguientes características de la
glucosa, parafina, naftalina y el ácido ascórbico, para así poder clasificarlos
en compuestos orgánicos e inorgánicos
propiedad
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Compuestos orgánicos
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Compuestos inorgánicos
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Solubilidad en agua
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Generalmente insoluble
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Generalmente son solubles
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Solubilidad en compuestos organicos
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Generalmente son solubles
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Insolubles
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Temperaturas de fusión
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Bajas o se carbonizan
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Altas
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Conductividad eléctrica
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Malos conductores
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Buenos conductores en solución acuosa
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Tipo de enlace
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Covalente (polar,no polar y puro)
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Ionico
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Electrolito
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No
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Si
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inflamable
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si
|
No
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Procedimiento:
1)
SOLUBILIDAD EN AGUA. Rotula cuatro vasos de
presipitado con los nombres de los compuestos , agrega en cada uno 20 ml de
agua destilada . Pesa 0.5g de cada compuesto ,agrega cada uno al vaso
correspondiente y agita.
2)
CONDUCTIVIDAD DE CORRIENTE ELECTRICA. Con un
detector de paso de corriente, determina si las disoluciones en agua destilada
conducen corriente eléctrica.
3)
TEMPERATURA DE FUSIÓN. Rotula cuatro tubos de
ensayo con el nombre de los cuatro compuestos sólidos, pesa 0.2g de cada uno y agrégalos
a los tubos correspondientes. Coloca los tubos dentro de un vaso de precipitados
,calienta a baño María hasta ebullición del agua, observa si son resistentes al
calor o funden fácilmente
Observaciones:
compuesto
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Solubilidad en agua
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Conductividad electrica
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Temperatura de fusión alta o baja
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Glucosa C6H12O6
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Si
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No
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Alta
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Ácido ascórbico C6H8O6
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Si
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Si
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Alta
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Parafina CH4
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No
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No
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Baja
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Naftalina C10H8
|
No
|
No
|
Baja
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Análisis:
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Los compuestos orgánicos se distinguen
principalmente por la conductividad eléctrica, ya que la mayoría no conduce
electricidad.
La glucosa es un compuesto orgánico porque aunque es soluble
en agua no conduce electricidad. es un compuesto con enlace covalente polar, al
poderse diluir en el agua y no conducir electricidad
La parafina y naftalina son de los enlaces covalentes no polares, al tener
temperaturas de fusión bajas, diferencia de electronegatividad 0.5< y no conducir la electricidad
·
Los compuestos inorganicos se distinguen porque
conducen la electricidad
El acido ascórbico, tiene un enlace iónico punto de fusión
alto, lo cual se toma en cuenta apartir de >93 grados (que es a la
temperatura que hierve el agua), ademas de ser soluble en agua y conducir electricidad
por el proceso de solvatación.
Conclusiones
Con base en los resultados obtenidos podemos concluir que
los compuestos orgánicos presentan enlaces covalentes, así que en su enlace
comparten electrones, así que esto no hace posible la formación de iones, así
que no conducen electricidad.
Los compuestos inorgánicos presentan enlaces iónicos, al ser
solubles en forman iones para poder pasar corriente atravesó de ellos (electrolito,proceso
de solvatación).
2011,UNAM,consultado el 21/03/2013