Antes: Las pasas se presentan en su estado físico original;
son de 2 cm y, secas, un sabor un tanto seco y muy poco sabor de azúcar.
Después de dejar reposar 24hrs Las pasas presentan un centímetro más grande
de lo que eran originalmente; su sabor es más definido y contiene mayor
cantidad de agua y azúcar dentro de ellas, han crecido y su textura es suave.
Esto ocurrió gracias a las propiedades del agua, ya que se absorbió
por las pasas y aumento su volumen
La tierra se distingue de los demás planetas por la
presencia de agua liquida, el agua cubre las dos terceras partes del mundo,
esta por todas partes y sus usos son prácticamente infinitos. De entre estos múltiples
usos se incluyen beber, lavar, cocinar, limpiar y eliminar desechos
El agua tiene como principales funciones
·
Transportar nutrientes y quitar desperdicios del
torrente sanguíneo
·
Junto con el dióxido de carbono minerales es transformada químicamente por
las plantas y la energía solar en grandes masas de vegetación luego devuelta al
ambiente cuando las sustancias son quemadas o degradadas
·
También regula el clima de modo que pueda
prosperar la vida
·
Las grandes masas de los océanos y lagos
almacenan y distribuyen el calor, por lo que la mayor parte de este planeta
tiene un clima estable
·
Se piensa que tuvo un papel importante en la
evolución de la vida en este planeta , ya que los grandes océanos
proporcionaron el medio para las reacciones químicas que llevaron a la
aparición de las primeras células vivientes
·
Actúa como medio para el desarrollo de una gran
variedad de reacciones químicas
Además de los usos que le damos en nuestra vida diaria, el agua sirve para muchas otras cosas como: conducir los nutrientes y desechar
sustancias en los cuerpos vivos; casi todas las reacciones químicas que se
producen en nuestro cuerpo se realizan en medio acuoso.
En el df y área metropolitana se consumen más de 74 metros
cúbicos de agua por segundo, lo que equivale a llenar seis veces el estadio
azteca a diario
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Instalación
o actividad
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Agua
consumida
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Taza del baño
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6 litros /carga
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Lavadora de ropa
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80 litros /carga
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Regadera
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19 litros /minuto
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Llaves
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12 litros /minuto
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Cocinar tres comidas
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3 litros/ persona
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Lavar 50 platos
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60 litros
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Lavar coche con cubeta
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10 litros
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No se dispone de mucha agua para las actividades humanas
(0.63%), esto se complica porque en el planeta no esta distribuida de manera homogénea,
porque existen regiones en las que abunda
y otras en las que escasea, como en el desierto, por lo que se
caracterizan por lluvias escasas. los países mas ricos en este recurso son Canadá,
estados unidos, Rusia y Brasil, los cuales poseen el 42% de toda el agua
potable renovable
Además de comer, también se necesita beber. Nuestro cuerpo
contiene una cantidad muy elevada de agua, entre un 65% y un 75%. El ser humano
podría vivir algunas semanas sin comer; sin embargo, no podría sobrevivir más
que unos pocos días sin agua. El agua es el nutriente más importante para
nuestro organismo. Aunque los alimentos como las frutas y las verduras
contienen agua, para cubrir tus necesidades diarias necesitas beber agua u otro
tipo de líquidos, así que con este compuesto
se desarrollan procesos vitales
Establece la función del agua en el organismo, destacando la
disolución de nutrientes y su transporte al interior de las células. Como aquí
lo dice este articulo
Agua juega un papel
importante en la formación de células
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El agua es
esencial para casi todas las funciones del cuerpo, ya que juega un importante
papel en la formación de células y fluidos así como en la preservación de las
funciones físicas y cognitivas, ha señalado el presidente del grupo de salud
de la 'European Federation of Bottled Water' (EFBW), el doctor Laurent Le
Bellego.
En su opinión, el consumo de agua compensa la perdida de líquidos y garantiza
una hidratación correcta para el cuerpo humano, "que es fundamental para
la salud y el bienestar", tal y como pone de manifiesto
el documento 'Los fundamentos científico sobre el agua y la
hidratación', presentado en el marco del 38 Congreso Mundial de la
Sociedad Internacional de Hidrología Médica y Climatología (ISMH) que se
celebra en Lanjaron (Granada).
El texto también recoge la necesidad de beber agua a diario para estar
debidamente hidratados. "A lo largo de toda la vida, el agua debería ser
la bebida preferida para hidratar nuestro cuerpo a diario", ha
considerado Le Bellego.
Así, ha advertido de que si no se bebe suficiente líquido, el cuerpo retiene
el agua y la orina es oscura. Los síntomas de una leve deshidratación es boca
seca, fatiga, sed, menos cantidad de orina, disminución del rendimiento
físico y mental, dolor de cabeza y mareos.
En cuanto a la cantidad de agua que hay que beber, este experto ha hecho
referencia al panel de expertos de la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA), que considera que se deberían consumir como mínimo dos
litros de agua al día. Una cantidad que debería incrementarse en función de
la actividad física realizada y el calor.
ESTE
VERANO:HIDRÁTATE
El documento 'Los fundamentos científicos sobre el agua y la hidratación', ha
sido avalado por el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) y por la
Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), distribuido
entre el colectivo de médicos de Atención Primaria a través de su
colaboración con la campana 'Este Verano Hidrátate: Somos Agua'.
La campaña tiene como objetivo concienciar a la población sobre la necesidad
de hidratarse correctamente, especialmente en verano, e informar sobre el
papel esencial que juega el agua en una adecuada hidratación.
Recoge consejos como no esperar a tener sed para beber agua, tomar 8 vasos
para reponer las perdidas de agua y hacerlo antes, durante y después de
realizar cualquier deporte.
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Importancia del agua
como recurso vital:
El agua es un recurso vital indispensable, absolutamente
necesario para realizar cualquier tipo de actividad.
Sin ella no existiría la vida en la tierra como la conocemos,
por ejemplo la fotosíntesis, en este proceso se incluye el agua como un
elemento fundamental en el ciclo de el aire, ya que con el las plantas absorben
los nutrientes de la tierra, también todos los procesos que ocurren en nuestro
organismo no serian posibles sin el agua, por ejemplo la sangre no existiría y
no pasarían los nutrientes necesarios para la vida; también regula la
temperatura corporal cuando es consumida, la liberación del agua como sudor
hace que el cuerpo este siempre fresco aunque las temperaturas sean altas en la
tierra.
El agua, con sus propiedades químicas, se pueden realizar
disoluciones del agua, ya que es un excelente disolvente de una gran variedad
de sustancias, como la sal, el azúcar, bicarbonato de sodio, grenetina, polvo
para hornear, maicena, etc. Que con estos podemos hacer múltiples cosas en
nuestra vida diaria por esto es llamado el “disolvente universal” porque tiene
la capacidad de disolver solidos, líquidos y gases, pero también hay que tener
e cuenta que muchas otras sustancias o se disuelven en agua.
En la tierra es muy importante ya que abarca ¾ partes de
ella y también participa en el clima de los ecosistemas, regulándolos con la
lluvia y las sequias, manteniendo así un equilibrio en todos los ecosistemas.
Necesidad de llevar a
cabo acciones que permita su conservación:
<Cerrar la llave del agua cuando no se esté usando.
<Ne dejarla correr
al cepillarse los dientes
< Las lavadoras de trastos o de ropa deben funcionar solo
cuando tengan una carga total.
< Limitar el tiempo de bañarse a diez minutos o menos
<No
emplear el escusado para tirar basura.
< Instalar regadera con ahorrador de agua.
<Arreglar fugas
<Al lavar el automóvil, emplear una manguera con boquilla
o cubetas con agua.
<Usar si es necesario agua fría en traste para quitar más
rápido la grasa de los trastes.
<Ayudar a hacer conciencia
entre la población
Contribución de la química en los procesos de purificación del agua
La purificación del agua con la
intervención de la química solo se lleva a cabo cuando la purificación del agua por medio de los microrganismos
no es una opción y se ocupa mucho como adición
de ciertas sustancias químicas para que así los contaminantes cambien su
estructura y puedan ser eliminados con
mas facilidad. El proceso de purificación también se puede hacer con procesos
químicos específicos pero son más difíciles y se tiene que llevar a cabo un
estudio muy largo para poder entender los pasos y ponerlos en práctica.
TIPOS DE CONTAMINACIÓN DEL AGUA
La contaminación del agua puede
estar producida por:
1. Compuestos minerales: pueden
ser sustancias tóxicas como los metales pesados (plomo, mercurio, etc.),
nitratos, nitritos. Otros elementos afectan a las propiedades organolépticas
(olor, color y sabor) del agua que son el cobre, el hierro, etc. Otros producen
el desarrollo de las algas y la eutrofización (disminución de la cantidad de O2
disuelto en el agua) como el fósforo.
2. Compuestos orgánicos (fenoles,
hidrocarburos, detergentes, etc.) Producen también eutrofización del agua
debido a una disminución de la concentración de oxigeno, ya que permite el
desarrollo de los seres vivos y éstos consumen O2. .
3. La contaminación
microbiológica se produce principalmente por la presencia de fenoles,
bacterias, virus, protozoos, algas unicelulares
4. La contaminación térmica
provoca una disminución de la solubilidad del oxigeno en el agua
Estos son algunos productos
químicos que se añaden para la
purificación del agua por un método químico:
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Algicidas
·
Antiespumas
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Biocida
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Productos químicos para el agua de la caldera
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Coagulantes
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Inhibidores de la corrosión
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Desinfectantes
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Floculantes
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Agentes neutralizantes
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Oxidantes
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Limpiadores de oxígeno
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Acondicionadores del pH
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Limpiadores de la resina
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Inhibidores de costras
GLOSARIO:
> Eutrofizacion: Es aporte más
o menos masivo de nutrientes inorgánicos en un ecosistema acuático.
REFERENCIAS:
Química 1 agua y oxigeno, Castellanos Zoreda María José, CCH, Colección
2010-1, editada por el departamento de actividades editoriales de la secretaria
de servicios de apoyo al aprendizaje, México DF ,2009
> Http: //www.lenntech.es/faq-purificacion-agua.htm,
2011, 24 de septiembre de 2012, Facultad de química.
> Http: //www.lenntech.es/productos-quimicos-tratamiento-agua.htm,
2011, 24 de septiembre de 2012, Facultad de química.
